Vins du Val de Loire
Touraine-Chenonceaux
Thierry PILLAULT
Vigneron
02 54 32 34 12
Domaine de l'Azuré
LE TOURAINE CHENONCEAUX est né.....le touraine chenonceaux est désomais en vente, ce tres grand vin se caractérise par sa finesse son élégance sa longueur et sa puissance...! Il est issu uniquement des meilleurs terroirs de la vallée du cher, il s'agit d'un " cru" de la vallée de la loire.
Les fermentations des vins blancs et rosés sont terminées, la deuxiéme fermentation des vins rouge a commencé et tout cela nous laisse augurer un bon, (voir tres bon sur les blancs) millésime malgrés une début d'année tres, tres difficillle ( certainement le plus difficille depuis des decenies... ).Le millésime 2012 s'annonce tres prometteur qualitativement mais en petite quantité. le TOURAINE CHENONCEAUX rouge 2011 à reçu une médaille de bronze au concours des journées gastronomiques de sologne ( Romorantin )
Dans le même temps, nous procédons aux livraisons et aux expositions sur les foires de France comme le faisait l'arrière grand-père.
Ces vignes sont pour certaines âgées d'une centaine d'années et ont été travaillées naturellement dans le respect des équilibres biologiques et ce avec passion depuis les origines.
Ce sont des vins originaux, issu du savoir faire artisanal traditionel local, mais aussi national et ce depuis plus de 100 ans . La nouvelle génération à voyagé jusqu'en AUSTRALIE pour parfaire sa formation et satisfaire sa soif de découverte, de culture et de modernisme.
